こんにちは！パパノートの「わたパパ」です👋
わが家では 朝ごはん担当はパパ。
でも「子どもが朝ごはんを食べない問題」に、毎朝ちょっと頭を抱えてます😅
そこで今回は、 和のスーパーフード「きな粉」 を使ったパパでも作れる朝ごはんアイデアを、ちょっとした科学的根拠も交えながらご紹介します！
🧠 朝ごはんはなぜ大事？（論文エッセンス2割）
- 集中力・学習力と関係
文部科学省の調査によると、朝ごはんを食べる子は運動能力・学力テストの結果が高い傾向📊 - 運動神経のベースづくり
タンパク質や鉄分が不足すると筋肉・神経系の発達に影響（小児栄養学の研究より）
👉 つまり「朝ごはん＝脳と体のスイッチ」なんです。
🌱 きな粉は朝ごはんの救世主！
大豆からできるきな粉には、子どもに必要な栄養がぎゅっと詰まっています。
- 良質なたんぱく質 → 筋肉と骨の材料
- 鉄分 → 貧血予防、集中力サポート
- カルシウム → 骨の発達に◎
- 食物繊維 → 腸内環境を整える
👉 しかも 振りかけるだけ・混ぜるだけで完成。朝にピッタリ！
👨🍳 パパでもできる！きな粉朝ごはんレシピ
1. きな粉ヨーグルト＋フルーツ
- プレーンヨーグルト100gにきな粉小さじ2
- バナナやイチゴをトッピング
👉 甘さ控えめでも子どもに人気。鉄分とビタミンも補給！
2. きな粉バナナスムージー
- 牛乳200ml＋バナナ1本＋きな粉大さじ1
- ミキサーで10秒ガーッ！
👉 食欲がない朝でも飲みやすい。タンパク質＋エネルギーチャージ
3. きな粉トースト
- 食パンにバターを薄く塗って、きな粉＋砂糖少々をふりかける
- トースターで軽く焼くだけ
👉 懐かしい味で子どもウケ抜群
4. 男の一手間！きな粉フレンチトースト
- 卵1個＋牛乳100ml＋きな粉大さじ1を混ぜてパンを浸す
- フライパンで焼くだけ
👉 朝ごはんなのにちょっとごちそう感✨ パパの得意料理にできる
🔑 続けるコツ
- 前の晩にバナナを冷凍しておくとスムージーが時短で美味しい
- 子どもに「ふりかけ係」「混ぜ係」をお願いすると食べる率UP
- 甘さは蜂蜜やフルーツで自然にプラス
✨ まとめ
朝ごはんを食べない子どもでも、きな粉をちょい足しするだけで栄養バランスが一気にUP。
パパでも作れる簡単レシピだから、毎日の朝に取り入れやすいですよ！
👉 次回は「子ども用プロテインは必要？科学的に解説！」を予定しています。
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